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    广东人龙虎凤汤的做法:甲鱼人工养殖技术

    2017年12月14日 来源:农村致富经(www.ncZfj.com) 作者:来源:农村百事通 2017年5期/佚名  
    内容摘要:甲鱼学名鳖,又叫团鱼,广泛分布于江河、湖沼、池塘、水库中,是淡水鱼类的珍品。鳖甲可治痔疮、阴毒等;鳖甲胶可治阴虚潮热、久疟不愈、痔核肿痛等症;鳖肉不仅为酒席佳肴,还可治关节炎、脚气病等症,并有滋阴凉血的功能。人工养鳖饲料简单易取,可喂给田螺,鱼类下脚料、小杂鱼、动物内脏以及瓜皮,菜叶等。甲鱼人工养殖技术如下。下面具体来了解一下:甲鱼人工养殖技术。
     
     

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    甲鱼学名鳖,又叫团鱼,广泛分布于江河、湖沼、池塘、水库中,是淡水鱼类的珍品。鳖甲可治痔疮、阴毒等;鳖甲胶可治阴虚潮热、久疟不愈、痔核肿痛等症;鳖肉不仅为酒席佳肴,还可治关节炎、脚气病等症,并有滋阴凉血的功能。人工养鳖饲料简单易取,可喂给田螺,鱼类下脚料、小杂鱼、动物内脏以及瓜皮,菜叶等。甲鱼人工养殖技术如下。下面具体来了解一下:甲鱼人工养殖技术。

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    1.选地建池
    人工繁养甲鱼,建池一定要在水源充足、环境安静的地方。池塘面积一般以1~2亩为宜,池深1.3米左右,蓄水深约0.9米,池底铺垫20厘米厚的泥沙。池塘周边应向外扩宽50厘米,堆放几堆细沙,作产卵场用。池塘四周宜砌30厘米高的围墙,墙顶砌成“丁”字形,以防甲鱼外逃。
    2.种苗投种
    投放前应用生石灰消毒养殖池,一周后用清水冲洗养殖池,蓄水备用。放养前应进行雌雄鉴别,雌性尾短,不突出甲壳,体较厚,后肢间距较宽;雄性尾尖长,突出于甲壳外,体较薄,后肢间距稍窄,放养雌雄比例为3︰1。选体质健壮,大小一致的个体,每平方米以投放8~11只为宜。
    3.饲养管理
    甲鱼主食动物性饲料,一般投喂的多为江河捕捞的螺蛳和培育的蚯蚓等动物性饲料,搭配的植物性飼料多为西瓜皮、南瓜、黄豆等。
    投料要定时定量。4—5月,每天中午12时按甲鱼总重量的2%投料;6月上旬至11月,每天早上9时按甲鱼总重量的4%投料。投料次日,应及时捞除甲鱼吃剩饲料,以免污染池水。
    池塘水温宜保持在23~30℃,夏季要做好防暑降温工作,冬季要做好防寒保暖工作。
    每年6—8月是甲鱼的产卵期,应每天早晚各投料一次,注意观察甲鱼的产卵动向。一般晚上11时至次日凌晨3时,甲鱼爬出水面到产卵场沙堆上产卵,产卵前甲鱼会先用前爪在沙堆上挖深10~15 厘米左右的小窝,将卵产于窝中,用沙子盖好后离去。
    4.人工孵化
    首先,应做好长1.2米、宽1米的长方形玻璃箱,四周设有通气口,上用玻璃盖好,箱内用水泥铺长1.2米、宽0.3米的孵化床2个,孵化床中间底部埋一个长方形水盆,内装清水,以便小甲鱼出壳后自由爬入盆中。
    其次,将无毒、无害的细沙放入孵化床内,将甲鱼卵按先后顺序排列,注意应将卵的动物极点(白圆点) 朝上,不可颠倒,孵化期间温度应保持在21~32℃之间。
    再次,幼甲鱼出壳后,体重仅2.1~4.2克,体质较弱,适应力差,对生长环境要求较高。因此,一定要细心管理,保持水质清新,每天灌水充气一次。出壳后一周内,主喂小蚯蚓、猪肝浆和鸡蛋黄,一周后喂养和管理方法同大甲鱼。

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    一、建造甲鱼池
    甲鱼是生活在水中的卵生爬行动物。它常栖息于水底,有喜阴怕惊、喜静怕风、喜洁怕脏等特性。故鱼池应选择在背风向阳、水源充足和排灌方便,远离人畜车道的地方营造。鱼池面积以0.5~1.5亩,水深1~1.5米为宜。池内四周用石块,水泥砌成60度斜坡,便于甲鱼爬行。池内底部和岸边铺一层0.3米的细沙;并在池内遮阴处堆筑一个超出水面0.5米左右的沙床,以供甲鱼活动和产卵。池内四周筑防逃堰,池的进出水口应用铁丝网封住,以防甲鱼外逃。有条件的地方最好分别建池,把亲鳖,幼鳖和成鳖分开在三种池中养殖。成鳖池还应根据鳖龄不同和个体大小分开饲养,减少大小鳖的互相残杀。因为甲鱼长到十五个月后如不卖掉它,公母鳖就会互相残害。鳖是无情的动物,公咬母很残忍。亲鳖池岸上应设一个或几个产卵场,产卵场的土质要求疏松,但要保证挖洞而不塌陷,便于亲鳖钻洞产卵,池底还要有疏松的上层,便于鳖在软泥中栖息和过冬。出壳后的小鳖越冬后就发育成幼鳖。幼鳖池要大些,池底铺10厘米厚的细沙,在池于的周围,要设一个场地,让幼鳖休息。生长期超过三年的鳖称为成鳖,可以上市出售。
    二、选择种甲鱼
    鳖种可选用板平而体大肥厚、背甲呈褐色或橄榄绿,黑暗绿色,腹甲呈乳白色或浅红色的野生鳖。具有这些特征的鳖比较好养,繁殖力强。自己繁殖鳖苗应选择体重2千克左右的体质健壮、肥大,无伤无病的个体作鳖种。亲鳖不可经常换,要坚持饲养数年,一般来说当鳖性成熟时,雌鳖的尾巴短而不突于甲壳外,后肢间距离稍宽些,腹部比较厚;雄鳖的尾巴长,突出甲壳外、后肢间的距离较窄,腹部也较薄。雌雄个体要相仿,雄鳖可略大些,平均每平方米投放甲鱼2只。雌雄鳖的比例为3∶1。挑选亲鱼的时间最好安排在过冬前或开春时。亲鳖产卵时间较长,从3月到10月都可产卵,最盛期在芒种至大暑间。在雌鳖产卵前,要多放些含蛋白质多的饵料,同时要保持水质的清洁及环境安静。母鳖每年有生蛋期,春天后开始,20~30天生一次,每年可生八次左右。最初一次生七、八粒蛋,正常时是15~20多粒。鳖蛋要经过 40~60天才能出小鳖,与气候、室温有很大关系。
    三、饲料管理
    关于鳖的饲料,从出壳到发育成成鳖的各个生长阶段食性基本不变。甲鱼以食动物性饵料为主,植物性饵料为辅。喜食鱼、虾、河蚌、螺狮、蚕蛹、蚯蚓,昆虫,动物内脏和各种豆类等。切忌咸食。养鳖以喂低级海鱼和特有饲料为主,但是,喂海中低级小鱼最好要预先进行加工处理。饲料每天投放一次,最好做到定时,定量、定位。每天投饵料量占鱼体重的1~3%,也可参考甲鱼食后所剩饵料决定下次投饵量。冬季水温降到15℃时,甲鱼开始停食;降到10℃以下时,便钻入池底泥沙中,处于冬眠状态。此时池水应保持清新,嫩绿。
    四、甲鱼的人工孵化甲鱼一般在池边沙滩或沙床上产卵,雌鳖产卵后八小时到一天内,即可把蛋收集进行人工孵化。孵化箱可用木板钉成深10~20厘米;长、宽视卵的多少而定,内铺5厘米厚的干净细沙。然后将卵有白点的一端朝上按相隔1厘米的距离排放在沙上,可排列整齐,防止积压,覆盖 5~8厘米厚的细沙。经常,洒水,并保持恒温30℃左右,经50~60天即可孵化出小甲鱼。刚孵出壳的仔鳖,适应能力较差,对外界环境的要求比较严格,因此,应创造良好的条件,让仔鳖健康生长。8月份出壳的放室内饲养,9月份以后出壳的仔鳖,室外早晚温度较低,也应放在室内饲养。孵化出的幼甲鱼要放在浅水盘中单独饲养,喂给精细的动物性饲料,不要与母甲鱼混养,以免被其伤害。也可以在一般方形或长方形鳖池的中央或一角设“产房”即垫出一处无水而有沙的地方,沙要30厘米厚且湿润,让母鳖夜间能自动来此生蛋,为了保险,人可以在白天挖开沙子,将所有的鳖蛋取出移到另一安全池中埋好。
    小鳖放入一般池中,公母不分,要喂十五个月才大小适合食用;小甲鱼在孵出三个月内,发病较多,死亡率较高。主要有“肿脖子病”、“水霉病”等,可用抗菌素或磺胺类药物治疗。另外,要预防蚂蚁、田鼠和蛇等危害甲鱼卵。
    五、鳖与鱼混养
    为了充分利用水面,鳖池中可放养适量的鱼。鳖的胆子小,一般不捕食活鱼,只捕食已死亡的鱼、虾等,而鳖的排泄物又可培育浮游生物,为鱼类提供优质饵料。

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